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Eisbein Sülze mit Gemüse

Und weil die Sülze meinem Mann und mir so gut geschmeckt hat, gibt es gleich noch ein neues Sülzerezept und diemal mit gepöckelten Eisbein. Das Eisbein Fleisch ist eigentlich auch ziemlich mager, wenn man die Schwarte nicht mitisst. Zutaten: 500 g Eisbein gepöckelt 800 ml Gemüse Brühe aus 2 Gemüsebrühwürfel 1 mittlere Zwiebel 3 Lorbeerblätter … Weiterlesen …

Geflügel Currywurst einfach zubereitet

Muss ja nicht immer eine Wurst aus Schweinefleisch sein, sondern auch eine Wurst aus Geflügelfleisch ist sehr lecker und hat dazu noch weniger Kalorien. Zutaten für 4 Portionen: 540 g Geflügelwurst ( Bockwurst oder Wiener ) Geflügelwurst * hier kaufen etwas Butter Currysosse aus Tomaten Zubereitung: Die Geflügelwurst in Scheiben schneiden und mit etwas Butter … Weiterlesen …

Hühnchenkeulen Blech mit Gemüse

Zutaten: 7-8 Hähnchenkeulen 8 mittlere Kartoffeln 300 g Pilze 3 Tomaten 2 Paprika 3 Möhren 1 Zwiebel 200 ml pürierte Tomaten (aus Dose ohne nix drin) 1 Gemüsebrühwürfel Paprika süss, Salz und Pfeffer 250 ml Wasser [ecp code=“320×100″] Zubereitung: Die Kartoffel schälen und viertel auf dem Blech verteilen. Möhren in Scheiben schneiden auf dem Backbleck … Weiterlesen …

Kassler Sülze mit Ei

Zutaten: 350 g Kassler oder Kasslerscheiben 750 ml Brühe von 2 Fleischbrühwürfel 1 kleine Zwiebel 2 Lorbeerblätter 3 Pfefferkörner 5 kleine Gürkchen 150 g Möhren 6 EL Essig 9 Blatt Gelantine Petersilie Salz und Pfeffer zum würzen 2 hartgekochte Eier Die Zutaten sind für ca. 4 Personen oder auch etwas mehr. Zubereitung: Die 2 Eier … Weiterlesen …

Zucchini Puten Pfanne mit Fetakäse

Zutaten für 4 Portionen: 3 Zucchini 300 g Pute 200g Feta-Käse 1 Tomate Kleine Zwiebel 40 g Butter Salz, Pfeffer, Zitrone, Sojasosse Zubereitung: Putenfleisch in Streifen schneiden, Zwiebel in Würfel, Zucchini in Würfel, Tomate in Würfel, Feta-Käse in Würfel schneiden. Zuerst die Butter in eine Pfanne, dazu das Putenfleisch und die Zwiebeln geben und ca. … Weiterlesen …

Gesunde Gemüse Putenfleisch Pfanne

Zutaten: 2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 3 EL Zitronensaft 2 EL scharfes Curry Pulver 300 g Putenfleisch 250 g Champions 5 Möhren 1 große Zwiebel 2 große Tomaten 1 große rote Paprikaschote Sojasosse oder Maggi Die Zutaten sind für ca. 4 Personen für 2 Personen bitte die Hälfte der Zutaten verwenden. Die Zubereitung gelingt am … Weiterlesen …

Wirsingrouladen mit Joghurt verfeinert

Zutaten: 1 Wirsingkohl 800 g Hackfleisch Schwein / Rind gemischt 4 Eier 1 Zwiebeln ca.200 g 100 g Butter 1 EL Senf 125 g Joghurt griechisch Salz, Pfeffer, edelsüß und scharf Paprika 500 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe Die angegebenen Zutaten sind für 15 Wirsingrouladen. Durch den Joghurt hat das Gericht wenig Kalorien und einen besonderen … Weiterlesen …

Putenschnitzel mit Pilze, Tomaten und Zwiebeln

Zutaten: 400 g frische Champion Pilze 2 Tomaten ca. 300 g 1 Zwiebel 2 große Scheiben Käse Salz, Pfeffer Butter 2 panierte oder unpanierte Putenschnitzel Die angegebenen Zutaten sind für 2 Portionen. Die in Scheiben geschnittenen Pilze mit etwas Butter in einer Pfanne anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln mit etwas Butter in einer seperaten … Weiterlesen …

Hähnchen Gemüse Tortillas

Zutaten: 500 g Putenfleisch 250 g Pilze ( Champions) 1 große Zwiebel 2 große Tomaten 1 große rote Paprikaschote 8 mexikanische Tortilla Fladen Butter Salz, Pfeffer Curry Joghurt Creme Die Zutaten sind für ca. 4 Personen für 2 Personen bitte die Hälfte der Zutaten verwenden. Die Zubereitung ist sehr einfach und geht relativ schnell. Putenfleisch … Weiterlesen …