Gebackene Hühnerbrustfilets mit Gemüse ist ein köstliches und ausgewogenes Gericht, das sowohl herzhaft als auch gesund ist. Die Hühnerbrustfilets werden durch das Backen im Ofen zart und saftig, während sie gleichzeitig eine leichte Knusprigkeit an der Oberfläche entwickeln. Durch das Würzen mit Salz, Pfeffer und eventuell anderen Gewürzen erhalten sie ein würziges und aromatisches Aroma. Das Gemüse, wie Zucchini und Paprika, wird während des Backens weich und nimmt die Aromen des Huhns und der Gewürze an. Die Zwiebeln und der Knoblauch geben eine herzhafte Note und fügen eine zusätzliche Tiefe des Geschmacks hinzu.
Mein Tipp Das nutze ich in der Küche
Zutaten:
- 4 Hühnerbrustfilets
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 15 Cheryytomaten
- 2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 8 Knoblauchzehen, komplett
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin) zum Garnieren
Anleitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
- Das Gemüse um die Hühnerbrustfilets herum in die Auflaufform geben.
- Die Zwiebelringe und den Knoblauch über die Hühnerbrustfilets und das Gemüse streuen.
- Das Olivenöl über das Hühnchen und das Gemüse gießen und alles gut vermengen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und 30-35 Minuten backen, bis die Hühnerbrustfilets durchgegart ist und das Gemüse weich ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Info: Es können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Brokkoli hinzufügt werden, je nach Geschmack.
Insgesamt ist das “ Gebackene Hühnerbrustfilets mit Gemüse“ ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie bietet.
Guten Appetit! 