Weisheit 3 – Das Gefühl von Zuhause
Ein warmer Teller, ein ruhiger Moment und das Gefühl von Zuhause.Manchmal braucht es gar nicht viele Worte, um jemandem etwas Gutes zu tun. ❤️
Wissen
Wissen rund ums kochen, sowie Kochzutaten und Küchehelfer.
Weisheit 2 – Das Geheimnis guter Küche
Das Geheimnis guter Küche? Nicht hetzen.Manche Gerichte brauchen keine Perfektion nur etwas Ruhe, Zeit und Freude am Kochen. ✨
Weisheit 1 – Kochen mit Zeit, Ruhe und Liebe
Manchmal braucht es gar keine perfekten Rezepte, sondern einfach etwas Zeit, Ruhe und Liebe zum Kochen. 🍲Die schönsten Gerichte entstehen oft in den kleinen Momenten des Alltags. ✨
Was sind Küchenhelfer?
Küchenhelfer eine Definition und Erklärung: Küchenhelfer sind Werkzeuge, Geräte und Utensilien die in der Küche verwendet werden um die Zubereitung, Verarbeitung und Präsentation von Speisen und Getränken zu erleichtern. Sie können manuell oder elektrisch betrieben …
Was sind Kochzutaten?
Kochzutaten sind die Grundlage vieler Gerichte und sorgen für Geschmack, Konsistenz und Vielfalt in der Küche. Dazu gehören frische Zutaten, Gewürze, Kräuter, Soßen und viele weitere Bestandteile, die Speisen verfeinern und besonders machen. Mit den …
Hackfleisch selbst gemacht
Sich sein Hackfleisch selbst zu machen ist ganz einfach. Man benötigt nur einen Fleischwolf oder man hat eine Küchenmaschine und da ist der Fleischwolf mit dabei. Ich habe diese Küchenmaschine und bin super zufrieden damit. …
Currysosse aus Tomaten
Das ist ein Currysossen Rezept ohne Ketchup und fertige Sossen einfach aus pürierten Tomaten mit Curry und Gewürzen. In fertigen Ketchup ist ja oft viel Zucker drin und das ist nicht gerade gut, wenn man …
Selbstgemachte Remoulade
Was schmeckt am besten, natürlich selbstgemacht. Man kann ja alles kaufen, aber selbstgemacht ist nun mal selbstgemacht. Hier mein Remouladen Sossen Rezept mit Joghurt und Mojo. Zutaten für 2 – 3 Portionen: 125 g griechischer …
Mayonnaise selber machen
Mayonnaise kann man zwar überall kaufen, aber oft ist sie sehr fetthaltig. Das beste ist eben immer noch selbstgemachte Mayonnaise, da weiss man was drin ist. Die Portion ist für 25 g, das habe ich …
Asiatische Erdnusssoße selbst gemacht
Oft werde ich gefragt: Hast Du ein Rezept für eine einfache Erdnuss Soße? Ja, das habe ich und ich verrate es euch heute und es ist auch relativ einfach und man braucht auch keine exotischen …