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Selbstgemachte Remoulade

Was schmeckt am besten, natürlich selbstgemacht. Man kann ja alles kaufen, aber selbstgemacht ist nun mal selbstgemacht. Hier mein Remouladen Sossen Rezept mit Joghurt und Mojo.

remoulade

Zutaten für 2 – 3 Portionen:

125 g griechischer Joghurt
125 g Majonese
1 EL Senf
1 EL Zucker
1 EL Zitrone
1 Gürkchen ( Cornichons )
etwas Dill
Salz und Pfeffer

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Man nehme eine verschliessbare Dose oder Schüssel gibt den Joghurt, Majonese, Senf, Zucker, Zitrone hinein und rührt alles gut durch. Das Gürkchen schön klein schneiden und hacken dazu geben. Den Dill klein hacken und dazu geben. Alles mit 2 – 3 Prisen Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren. Fertig und schmeckt gut zu Fisch, Fleisch, Sülze, Bratkartoffeln usw.

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