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Tomaten Reis aus frischen Tomaten

Tomaten sind gesund und lecker und gerade wenn die Tomatenzeit ist, was macht man da mit den vielen Tomaten? Immer nur Tomatensalat ist langweilig, aber es gibt viele leckere Möglichkeiten Tomaten zu verarbeiten.  Hier ein einfaches Gericht, was ich gern zubereite so schmeckt Reis total lecker finde ich jedenfalls. Zutaten: 220 g Reis ( Langkorn … Weiterlesen …

Knusprige Bratkartoffelecken aus rohen Kartoffeln

Heute gibt es ein Rezept für knusprige Bratkartoffeln und zwar aus rohen Kartoffeln und nicht in Scheiben sondern in Ecken geschnitten und dann schön scharf in der Pfanne angebraten. Zutaten 4 Portionen: 1600 g Kartoffeln ( ungeschält gewogen ) 1 kleine Zwiebel Öl Salz, Pfeffer, Paprika süss, Kümmel gemahlen oder Körner [ecp code=“320×100″] Zubereitung: Die … Weiterlesen …

Kartoffelpuffer frisch zubereitet

Das Rezept ist für 15-16 Kartoffelpuffer je nach Grösse. Dazu schmeckt besonders gut unser Rezept für selbstgemachten Apfelmus. Zutaten: 1,4 kg Kartoffeln 3 Eier 1 Zwiebel 3 EL Mehl etwas frische Zitrone Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl oder Olivenöl zum braten Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe reiben. Man kann sie mit einer einfachen … Weiterlesen …