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Hähnchen Gemüse Tortillas

Zutaten:

500 g Putenfleisch
250 g Pilze ( Champions)
1 große Zwiebel
2 große Tomaten
1 große rote Paprikaschote
8 mexikanische Tortilla Fladen
Butter
Salz, Pfeffer
Curry Joghurt Creme

Die Zutaten sind für ca. 4 Personen für 2 Personen bitte die Hälfte der Zutaten verwenden.

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Die Zubereitung ist sehr einfach und geht relativ schnell. Putenfleisch in Streifen schneiden, Pilize in Scheiben, Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe, Tomate in Würfel. Alles in einer Pfanne mit der Butter schön andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tortilla Fladen in einer Pfanne kurz von beiden Seiten erwärmen, dann mit der Curry Joghurt Creme dünn bestreichen und die angedünsteten Zutaten auf die Fladen verteilen. Den Fladen zusammenklappen und nach Bedarf noch mit Chilisosse garnieren.

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Putenfleisch in Streifen schneiden.
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Alle Zutaten in der Pfanne angedünstet.
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Die fertigen Hähnchen Tortilla noch aufgeklappt.

 

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