Fruchtige Tomaten-Zwiebel Soße

Diese Tomaten-Zwiebel Sosse ist als Dip für die kleinen frittierten Fischlein entstanden, aber passt bestimmt auch gut zu Geflügel oder Fleichgerichten. Die Menge ist nur für 2 Portionen berechnet, braucht man mehr muss man verdoppeln oder noch mehr. Zutaten: 1 Lauchzwiebel 2 grosse Tomaten 2 Esslöffel brauner Zucker Butter Spritzer Sojasosse oder Maggi Salz, Pfeffer … Weiterlesen …

Schnelle Avocadocreme

Zutaten: 1 reife Avocado 1 Esslöffel Zironensaft 1 Prise Salz etwas Pfeffer am besten frisch gemahlen Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Avocado-Schale lösen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel zu feinem Mus zerdrücken. Den Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und … Weiterlesen …

Curry Joghurt Creme

Zutaten: 50 g griechischer Joghurt 1 Teelöffel scharfer Curry 1 Prise Salz Schnittlauch oder Petersilie Den Joghurt in eine Schüssel geben, den Curry und das Salz dazu und gut durchrühren. Je nach Geschmack kann man auch mehr oder weniger Curry benutzen. Zum Schluss dann Schnittlauch oder Petersilie dazu schmeckt sehr gut aufs Brot, auf mexikanische … Weiterlesen …