Hamburger selber machen aus mageren Schweinefleisch

Hamburger sind ja meistens aus Rindfleisch und das ist immer viel teurer als Schweinefleisch. Besonders wenn man so ein Stück Rindfleisch im Stück kauft um sich selber Hackfleisch draraus zu machen. Ich habe es einfach mal mit mageren Schweinfleisch probiert welches ich selbst durch den Fleischwolf jage um selber gemachtes Hackfleisch ohne irgendwelche chemische Stoffe … Weiterlesen …

Gewürzmühlen – die Gewürze ganz frisch selber mahlen

Um zu Hause leckeres Essen zubereiten zu können werden immer verschiedene Gewürze benötigt die es auch als fertig gemahlen zu kaufen gibt. Natürlich weiß auch jeder Hobbykoch, das frisch zermahlene Gewürze viel intensiver schmecken und Gerichte noch besser verfeinern. Deshalb werden hochwertige Gewürzmühlen Sets angeboten die es auch zeitsparend online zu kaufen gibt. Mein neues … Weiterlesen …

Was gibt es für Mandeln und wofür werden sie verwendet?

Süße und bittere Mandeln – die Unterschiede der Verwendung: Bei den Mandeln wird zwischen der süßen und der bitteren Mandelart unterschieden. Man erkennt süße Mandeln an ihrer rauen braunen bis zimtbraunen Haut. Die süßen Mandeln können zur Dekoration als Mandelblättchen oder Mandelsplitter, gebrannte Mandeln, gesalzene Mandeln, gemahlene Mandeln und als Mandelpüree gegessen und genutzt werden. … Weiterlesen …

Wofür werden Zitronen verwendet?

Verwendung von Zitronen: Aus den Zitronen können Pektin und ätherisches Öl, Saft und Zitronensäure gewonnen werden. Aber sie werden auch als Heilpflanze eingesetzt. Das Zitronenöl zählt zu den ätherischen Ölen und stammt aus frischen Fruchtschalen. Ebenfalls finden Zitronenschalen als Backaroma oder Heilmittel Verwendung. Hier wird die frische oder die getrocknete äußere Fruchtwand-Schicht verwendet. In den … Weiterlesen …